ppb-logo
Vini Spumante
Prosecco
27.00
Fulvio Beo método champenoise
Champagne waardige prosecco met veel expressie en smaak door de lange rijping (2 jaar).
Rijkheid, mineraliteit en frisheid.
37.00
Fulvio Beo Rosato
Champagne waardige prosecco met koraal roze kleur. Aroma’s van wilde bessen, aardbeien en amandelen.
37.00
Vini Dolce Bianco
MOSCATO D’ASTI DOCG ‘PRIMO BACIO’
Zoete witte wijn, vol rijp fruit, lichte parel. Vol van smaak met exotisch karakter.
25.00
5.00 /glas
Vini Bianco | fris, fruitig
Pinot grigio igt.
Frisse wijn met lichte mineralen, banaan en gele perzik. Ideaal als aperitief of bij lichte gerechten.
21.00
Cdc igt.
Aroma’s van witte bloemen en meloen. Elegant en verfrissend, beetje kruidig op het einde.
24.00
Soave san michele doc.
Wit en geel fruit, met een vleugje anijs. Mooi fris en kruidig in de mond met tonen van groene appel en amandel. Een minerale verfijning en veel mondvulling.
26.00
Terlaner doc.
Zeer complex bouquet. Aroma’s van groene appel en witte perzik met citroen en munt. Harmonieuze smaak en lange afdronk.
29.00
Roero Arneis doc.
Mooie kenmerkende zuren van de Arneis. Tonen van amandel, perzik en mineraliteit.
32.00
Vini Bianco | terroir, mineralig
Soave classico monte fiorentine doc.
Aroma’s van rijp exotisch fruit, appel en een lichte citrustoon. Een prachtige minerale invloed, sappig, fris en puur.
29.00
Floreado doc.
Strogeel van kleur en groene tinten in een intens fruitig bouquet. Aroma’s van vlierbloesem, kruisbes en rijpe tropische vruchten.
29.00
Terlano Kreuth doc.
Mooie chardonay met aroma van stervrucht en citrus. De aanwezigheid van minarelen en zout zorgen voor een op de tong dansende lange afdronk.
36.00
Greco di tufo docg.
Prachtig complex en intense wijn. Witte perzik en citrus maar onmiskenbaar mineraal. Sterk en fluweel in balans met een achtertoon van citrus
36.00
Vini Bianco | full-bodied, of houtgelagerd
Langhe doc ‘IL CD’
Niet alledaagse chardonnay, Mooi fruit en elegant, lichte houttoets en de juiste zuren. Gemaakt voor bij onze pasta CD.
32.00
a-a Brixner Kerner doc.
Delicate aroma’s van perzik, munt, tijm en natte steen. Complex maar subtiel. Fruit en bloemen in harmonie, lange afdronk.
36.00
a-a Pinot Bianco vorberg riserva doc.
Klassieke Pinot Blanc met aroma’s van zoete abrikozen en tropisch fruit, perfect uitgebalanceerde zuurtegraad. Zacht en zeer harmonieus. 
38.00
Laudari
Mooie complexe wijn. Aroma’s van citrusvruchten, mango en vanille Zacht en vol met een lange afdronk. 
40.00
a-a brixner riesling doc.
Elegant, aromatisch en fris. Intense aroma’s van tropische vruchten. Mineralig zoals een riesling moet zijn.
51.00
a-a sauvignon cru Quarz
Exotisch in het glas, kruidenaroma’s van citroengras en groene thee. Fascinerende wisselwerking tussen sappige fruitaroma’s en delicate mineralen.
61.00
Vini Rosato | Floraal of karaktervol
C’D’C’ IGT Rosato
Aangenaam palet van aardbei, framboos en rozen in balans met lichte zuren en mineralen.
24.00
Langhe Rosato DOC ‘La Grande Diva’
karaktervolle, niet alledaagse rosé wijn, zachte afdronk met toetsen van rood fruit.
25.00
Vini Rosso | spontaan, soepel
Posta Piana igt
Aroma’s van kersen, pittige koffie, chocolade, koriander en sandelhout. Fluweelzachte tannines met lange afdronk.
21.00
La Casina girasole igt
Aroma’s van uitbundig fruit, kersen, pruimen, bessen en wilde specerijen. Intense smaak, mooie zuren en sappige tannines. Jonger broertje van de Chianti.
22.00
C’D’C’ IGT Rosso
Volle fruitige aroma’s, zwarte kers, cassis, chocolade en geroosterde espresso bonen zorgen voor een rijk mondgevoel met een vleugje zoetheid.
24.00
Montepulciano d’Abruzzo Riseis
Rijke, volle smaak met heerlijk rood fruit (kersen). Aangename frisheid met een iets zwoelere afdronk.
26.00
Altavilla Rosso igt
Aroma’s van kersen, bosbessen, bramen, rabarber en donkere chocolade. Fluweelzachte tannines en evenwichtige zuurtegraad, zorgen voor een sensuele smaak.
27.00
Vini Rosso | diepgeconcentreerd, intens
Etna Rosso doc.
Krachtige wijn met aroma’s van blauwe bloemen, rode bessen en pittige specerijen (peper). Stevige tannines en markante zuren met een fruitig mondgevoel.
26.00
Quirico igt.
Aroma’s van fruit, witte peper, jeneverbes en thee. Licht verteerbare tannines en smakelijke zuren. Elegante wijn met diepgang.
33.00
Barbera d’Alba
Typisch barbera fruit, bessen, cassis, pruimen en kruidigheid met jaar rijping op gebruikte vaten. Tonen van leer en tabak, frisse zuren.
36.00
Valpolicella ripasso doc.
Sappig rood fruit (kersen) met tonen van kruiden en bloemen. Volle smaak met zachte tanninnes.
37.00
Roero
Nobel en oprecht karakter. Aroma’s van viooltjes en lente bloemen. Karakter van rood fruit. Elegante tannines en delicate zuren.
38.00
Chianti classico Argenina
Aangenaam fris met intens rood fruit. Wijn heeft iets floraal en kruidig. Vol en complex van smaak maar mooi in evenwicht. 
39.00
Solarea
Een krachtpatser, uitbundig en zeer geconcentreerd fruit. Aroma’s van kersen en bosvruchten met toetsen van koffie, cacao en kaneel.
40.00
Rosso di Montalcino doc.
Stevige wijn met aroma’s van noten, bramen, framboos en rijpe pruimen. Dynamisch dankzij de lichte zuren en mineralen.
42.00
Barbera D’Asti Supériore cru sAnsi doc.
Intens robijnrode wijn met aroma’s van kruiden, zwart rijp fruit en vanille.Sappig en rijke afdronk. Onze favoriet…
49.00
Camelot igt.
Wijn met veel aroma’s, complex met rood fruit en kruiden. Zachte tannines en een lange afdronk met aanwezigheid van rijp fruit.
51.00
Harmonium igt.
Aroma’s van rijpe kersen, pruimen en bramen, gecombineerd met kruiden en donkere chocolade. De smaak is zacht en betoverend. De afdronk laat aangenaam spoor van evenwichtige tannines achter.
55.00
Barolo docg.
Aroma’s van kersen, bloemen en kruiden. Sappig met smaken van rijp rood fruit en flinke doch zoete tannines. Kruidige, volle afdronk.
68.00
1/2 fles: 36.00
Brunello di Montalcino docg
Fruitige aroma’s (bramen, frambozen) prachtig in balans met kruiden en leer. Volle krachtige smaak maar tegelijk licht en dynamisch dankzij de zuren en mineraliteit. 
79.00
Amarone della Valpolicella docg.
Aroma’s van kleine bessen, bramen en kersen in combinatie met kruidige geuren en hout. De smaak is complex en evenwichtig, full-bodied, met duidelijke rozijnen.
87.00
#PBBHasselt
#PBBSintTruiden

Voor allergeneninformatie kan u zich wenden tot ons ‘PPB’-team. Graag houden we rekening met uw speciale wensen, eventuele diëten en allergieën.

Al onze pizza’s en pasta’s bevatten standaard gluten, wij voorzien glutenvrije pasta op aanvraag. In onze open keuken is kruisbesmetting van allergenen nooit 100% uit te sluiten. Alle gerechten worden vers bereid, de samenstelling van de gerechten kan veranderen.